Рецепты тортов, пирогов, пирожных, рецепты, пироги, кексы, пирожное, печенье, пряники Опции

[ИлЛюзия]

ТОРТ БИСКВИТНЫЙ СУХОЙ

[Ayla]

Торт "Черепашка"



У моей черепашки в этот раз отстутвуют главные атрибуты - голова, хвост и лапы, т.к. не уместились на блюдо :mrgreen:

- яйца (7 штук)
- сахар (2 стакана)
- ваниль (1 пакетик)
- сода (1 чайная ложечка)
- мука (2,5 стакана)
- шоколад (1 штука)
- какао-порошок (3 столовые ложки)
- масло сливочное (100 грамм)
- жикие сливки (50 грамм)

Берем яйца, сахар, соду и ванильку, все перемешиваем и взбиваем миксером минут 10. Затем вводим муку и снова взбиваем минут пять. Всё, наше тесто готово.
Берем противень, сазываем маслом и выкладываем ложками лепешечки на противень. Не забывайте соблюдать дистанцию, т.к. тесто увеличивается вверх и вширь.
Ставим наш противень в заранее разогретую духовку минут на 7-10. Лепешки получаются нежными очень.

Готовим крем. Я чаще всего делаю сметанковый: сметана + сахар, взбиваю минут 5 миксером. Обмакиваю лепешки в крем. Выкладываю тело черепашки, оставляя несмоченными в креме только голову, хвостик и лапки.
Затем готовим шоколадную глазурь: в кастрюльку кладем масло сливочное, шоколад ломаем на кубики, сливки и какао-порошок. Доводим до кипения.
Остужаем, поливаем панцирь черепашки.
Торт лучше поставить в холодильник часа на два минимум, чтобы он хорошенько пропитался.

[TAKESCHIK]

Ayla,

У моей черепашки в этот раз отстутвуют главные атрибуты - голова, хвост и лапы,

Правильно, она в панцирь спряталась...

[АМЕТИСТ]

Правильно, она в панцирь спряталась...

Ей там вкуснее!

[Ayla]

Кхе, надо блюдо побольше прикупить, а то я вечно КАК НАГОТОВЛЮ!!!
На след.неделе подруга прилетает, буду снова черепашку делать, надеюсь, с лапами и головой!

[Света Букина]

Аня ты так вкусно пишешь что я читаю твои и Аметистика фоторепортажи и хочу сама что нибудь испечь и пеку а мне низя..эх все не буду к вам больше заходить......

[TAKESCHIK]

Света Букина, Оль, на праздник немного можно-то.... Вот и испеки на новый год. (или ты в санатории уже будешь?)

[Света Букина]

Наверное тама мож к маме после заеду...хех так чай испеку)))))))приеду когда)))))Я еще слив вкусных купила хотела компот потом на компот жалко их уж большие и красивые вот думаю пирог испечь с другой стороны сама его и слопаю.... вот и борюсь сама с собой

[АМЕТИСТ]

Света Букина, а ты не борись! Слушай свою организму!

[TAKESCHIK]

Света Букина, а ты не борись! Слушай свою организму!

Если слушать организму-то в меру! Я в первую беременность оторвалась за все годы, а потом волком выла! Для беремнной тортик-это так, тьфу и съел.

[Света Букина]

Нет нет нет мне не надо я точно знаю..... лучше поберечься до того момента когда ппц как захочу а то съем торт сама одна нееее

[Ayla]

Торт "Черепашка"

[Йенифер]

"Черепашка" ммм мой любимый и вкусный и просто готовится, только противень плохо отмывается, но все равно нямка
сделать что ли на Новый год...

[Ayla]

Йенифер, сделай, конечно! Он и вправду готовится очень просто! Зато какой он вкусный и красивый!

[Йенифер]

Ayla, угу, можно его забабахать 30-го, как раз настоятся успеет...

[ИлЛюзия]

Торт Яблочко
Миллион Меню



Необходимые продукты:
мука - 150 г
сливки - 120 г
сливочное масло - 100 г
яйца - 3 шт.
сахар - 100 г
яблоки - 300 г
цедра 1 лимона

Способ приготовления рецепта:
1. Разотрите половину нормы сливочного масла с половиной сахара, добавьте сливки, яичные желтки, цедру и все перемешайте.
2. Всыпьте в полученную массу муку. (Тесто должно получиться жидким.) В последнюю очередь добавьте в него взбитый белок одного яйца и выпекайте блинчики.
3. Яблоки мелко нарежьте, немного посыпьте сахаром и припустите их в небольшом количестве воды до мягкости.
4. Блинчики проложите яблочной массой. Полученный тортик залейте взбитыми с сахаром белками и подрумяньте в духовке.

[ИлЛюзия]

Торт Для влюбленных
Миллион Меню



Необходимые продукты:
бисквит готовый - 3 коржа
сироп ягодный - 3 ст. ложки
Для крема:
творожная масса сладкая - 300 г
клубника - 150 г
шоколад тертый - 2 ст. ложки
Для глазури:
сахарная пудра - 4 ст. ложки
сок красной смородины - 3 ст. ложки
Для шоколадной глазури:
сливочное масло - 120 г
сахарная пудра - 1/2 стакана
молоко - 3 ст. ложки
какао-порошок - 5 ст. ложек

Способ приготовления рецепта:
Из бумаги сделайте трафарет в форме сердца.
Из бисквита с помощью трафарета вырежьте три «сердечка».
Клубнику слегка измельчите в блендере.
Творог взбейте, с сахарной пудрой, до однородной массы в конце взбивания добавьте кусочки ананаса и тертый шоколад.
Коржи слегка пропитайте ягодным сиропом, смажьте творожным кремом. Сформуйте торт и поставьте в холодильник на 30 минут.
Выберите один из вариантов глазури.
Для сахарной глазури соедините все ингредиенты, перемешайте и заглазируйте торт.
Для шоколадной глазури масло прогрейте с сахарной пудрой, добавьте молоко, какао-порошок и перемешайте. Остудите, непрерывно помешивая. Заглазируйте торт.
Перед подачей на поверхность торта выложите розу из мастики или живую розу.

[ИлЛюзия]

Творожный торт с вишней и белым шоколадом
Миллион Меню



Необходимые продукты:
печенье - 200 г
сливочное масло - 100 г
миндаль рубленый - 50 г
шоколад белый - 100 г
творог - 500 г
сахар - 1 стакан
сметана - 250 г
ванильный сахар - 1 ч. ложка
яйца - 4 шт.
сироп вишневый - 1 стакан
желатин - 2 ч. ложки

Способ приготовления рецепта:
Печенье измельчите в крошку, смешайте с размягченным маслом и миндалем.
Раъемную форму выстелите бумагой для выпечки, полученную массу выложите в нее ровным слоем.
Шоколад наломайте кусочками, растопите на водяной бане, смешайте с протертым творогом, сахаром, сметаной, ванильным сахаром и яйцами. Смесь выложите на основу, выпекайте торт час при 175 градусах. Охлаждайте торт час, не вынимая из духовки, а лишь открыв дверцу.
Желатин залейте шестикратным количеством холодной кипяченой воды, оставьте до набухания крупинок, затем, слив лишнюю жидкость, распустите желатин на водяной бане. Подготовленный желатин смешайте с вишневым сиропом, вылейте смесь на выпеченный торт и поставьте его в холодильник на 5-12 часов.
При подаче выньте торт из формы, осторожно удалите бумагу для выпечки, уложите торт на блюдо и нарежьте порциями.

[ИлЛюзия]

Торт Вера
Миллион Меню



Необходимые продукты:
бисквит - 300 г
сливочное масло - 4 ст. ложки
сахар - 2 ст. ложки
сливки густые - 1 стакан
молоко сгущенное с сахаром - 4 ст. ложки
лимоны - 2 шт.

Способ приготовления рецепта:
Бисквит измельчите в крошку.
Растопите масло, добавьте сахар, бисквитную крошку и перемешайте. Выложите смесь в разъемную форму и выпекайте 10 минут при 160 °С. Охладите.
С лимона снимите цедру, отожмите сок.
Взбейте часть сливок со сгущенным молоком, лимонным соком и цедрой. Выложите полученный крем на корж, не вынимая его из формы. Охладите.
Перед подачей выложите торт на блюдо, оформите взбитыми сливками и ломтиками лимона.

[ИлЛюзия]

Торт Дульсинея
Миллион Меню



Необходимые продукты:
бисквитные коржи - 3 шт.
сливки густые - 2 стакана
сахарная пудра - 4 ст. ложки
фрукты , ягоды свежие или консервированные - 300 г
шоколадная стружка - 2 ст. ложки
цедра апельсиновая тертая - 1 ч. ложка

Способ приготовления рецепта:
Консервированные фрукты и ягоды отделите от сиропа и нарежьте тонкими ломтиками.
Охлажденные сливки взбейте до образования пышной массы. Не прекращая взбивания, добавьте цедру и сахарную пудру.
Коржи уложите друг на друга, прослаивая ломтиками фруктов, ягод и взбитыми сливками. Верх и боковую поверхность торта смажьте взбитыми сливками. Посыпьте торт шоколадной стружкой и оформите фруктами и ягодами.
Перед подачей поместите на 30 минут в холодильник.