Разные салаты, салаты из овощей, фруктов и т.д. |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Разные салаты, салаты из овощей, фруктов и т.д. |
25.1.2009, 0:38
Сообщение
#21
|
|
V.I.P Группа: Волшебники Сообщений: 4117 Регистрация: 1.6.2008 Из: Все в саД Пользователь №: 13 |
Салат “Бакинская осень”
Картошка, помидоры темно-красного цвета, зелень (петрушка, мята, сельдерей, пастернак, укроп, эстрагон), огурец, лук, репчатый, гранат кисло-сладких сортов (несколько штук, чтобы получилось гранатового сока на весь салат) - ни в коем случае не сладкий сорт граната Взять очень глубокую салатницу, миску или даже хрустальную вазу. Уложить на дно слоем 1-2 см нарезанный кружочками отварной картофель, далее слой тонко нарезанного кружками репчатого лука, потом уложить слоем помидор, после уложить слой пахучей зелени, последним укладывается слой огуречных кружков. Всего получится 5 слоев. Залить все это соком свежего граната так, чтоб все плавало. Следует выдержать салат минут 5-10. |
|
|
25.1.2009, 0:38
Сообщение
#22
|
|
V.I.P Группа: Волшебники Сообщений: 4117 Регистрация: 1.6.2008 Из: Все в саД Пользователь №: 13 |
Морской салат
Морская капуста 1 банка, рис 200 г., лук 1 шт., яйца 2 шт., майонез Рис и яйца отварить. Яйца, лук, морскую капусту мелко порезать. Продукты перемешать и добавить майонез. По вкусу можно добавить нарезанное мелкими кубиками крабовое или креветочное мясо. |
|
|
25.1.2009, 0:38
Сообщение
#23
|
|
V.I.P Группа: Волшебники Сообщений: 4117 Регистрация: 1.6.2008 Из: Все в саД Пользователь №: 13 |
Салат “Муравейник”
Фасоль 400 г., морковь 3-4 шт., 2 небольших луковицы, майонез Отварить фасоль в подсоленной воде до готовности; морковь нарезать соломкой или натереть на терке, лук мелко порезать. Морковь с луком обжарить на растительном масле. В салатницу выложить горкой перемешанные фасоль, морковь, лук с майонезом. Украсить по желанию зеленью. |
|
|
25.1.2009, 0:38
Сообщение
#24
|
|
V.I.P Группа: Волшебники Сообщений: 4117 Регистрация: 1.6.2008 Из: Все в саД Пользователь №: 13 |
Салат “Здоровье”
Капуста 1/2 некрупного кочана, яблоки кислые (крупные) 2 шт., свекла 1 шт. (средней величины), морковь 2 шт., лук 1 шт., майонез Свеклу отварить и остудить. Нарезать тоненькой соломкой свеклу, яблоки, на крупной терке натереть сырую морковь. Лук ошпарить кипятком и мелко порезать. Капусту нашинковать (лучше вручную) посолить и дать постоять. Затем отжать лишнюю жидкость. Все перемешать и заправить майонезом (можно сметаной). |
|
|
25.1.2009, 0:39
Сообщение
#25
|
|
V.I.P Группа: Волшебники Сообщений: 4117 Регистрация: 1.6.2008 Из: Все в саД Пользователь №: 13 |
Салат из морской капусты
Морская капуста (консервированная) 1 банка, яйца 3 шт., картофель 5 шт., лук 1 шт., соль, майонез Картофель и яйца сварить, остудить, мелко порезать. Смешать со слегка порезанной морской капустой посолить и заправить майонезом. |
|
|
25.1.2009, 0:40
Сообщение
#26
|
|
V.I.P Группа: Волшебники Сообщений: 4117 Регистрация: 1.6.2008 Из: Все в саД Пользователь №: 13 |
Морковный салат
Морковь 1 кг., апельсины 2 шт., лимон 1 шт., мед 2-3 ст. л. Cырую морковь натереть длинной соломкой и выложить в глубокую миску. Из пары апельсинов и лимона выдавить сок. В сок добавить немного меда. Залить им морковь и дать немного постоять. Салат готов. |
|
|
26.1.2009, 1:58
Сообщение
#27
|
|
V.I.P Группа: Волшебники Сообщений: 4117 Регистрация: 1.6.2008 Из: Все в саД Пользователь №: 13 |
Салат фруктовый
На 10 порций: яблоки 500 г, апельсины 300 г, сельдерей 100 г, чернослив 300 г, сметана 200 г, майонез 200 г, пудра 20 г Его можно приготовить из свежих, консервированных и сушеных фруктов. Яблоки без кожи и семян нарезать крупной соломкой. Мандарины (апельсины) очистить, разделить на дольки, крупные разрезать. Чернослив промыть, залить водой, довести до кипения, охладить в отваре. После чего нарезать дольками. Подготовленные фрукты заправить сметаной и майонезом. Для вкуса добавить соль и сахар. Подать в салатнике или вазе, украсить зеленью и черносливом. |
|
|
26.1.2009, 1:58
Сообщение
#28
|
|
V.I.P Группа: Волшебники Сообщений: 4117 Регистрация: 1.6.2008 Из: Все в саД Пользователь №: 13 |
Салат из капусты с апельсинами
Капуста 1/2 кг, апельсины 5 шт. и еще 1 шт. для украшения, каперсы 3 ст. л., орехи молотые (грецкие или арахис) 6 ст. л., масло оливковое 3-4 ст. л., апельсиновый сок 10 ст. л., болгарский перец 1 шт. Белокочанную капусту мелко нарезать, положить в глубокую миску, добавить очищенные и нарезанные небольшими кусочками апельсины и мелко порезанные каперсы. Ненадолго оставить. Толченые орехи растереть в миске (а лучше в деревянной или фарфоровой ступке) с растительным маслом до получения однородной кашицы. В готовую смесь добавить апельсиновый сок, тщательно размешать до получения однородной массы, добавить в салат и перемешать. Готовый салат выложить в салатницу и украсить дольками апельсина и зеленью (или зеленым перцем). |
|
|
26.1.2009, 1:59
Сообщение
#29
|
|
V.I.P Группа: Волшебники Сообщений: 4117 Регистрация: 1.6.2008 Из: Все в саД Пользователь №: 13 |
Грушевый салат
Груши 5-7 шт., лук 5 шт., морковь 2 шт., сметана, чеснок, сыр, майонез Отварить 5-7 спелых груш среднего размера в слегка подсоленой воде. 5 средних луковиц натереть на мелкой терке и смешать с мелко порезанным чесноком. Поджарить нарезанную на длинные кусочки морковь с сметаной. Смешать морковь с луком и засыпать порезанные на мелкие кусочки груши. Тщательно перемешать добавить майонез и сверху посыпать тертым сыром. |
|
|
26.1.2009, 1:59
Сообщение
#30
|
|
V.I.P Группа: Волшебники Сообщений: 4117 Регистрация: 1.6.2008 Из: Все в саД Пользователь №: 13 |
Салат из груш, сливы и дыни
Груши 2 шт., сливы 6-7 шт., дыня 200 гр., сметана 1/2 стакана, сахар по вкусу. Груши, сливу и дыню вымыть, очистить, нарезать акууратными кусочками, посыпать сахаром, выложить в стеклянную вазу и залить сметаной. |
|
|
26.1.2009, 2:00
Сообщение
#31
|
|
V.I.P Группа: Волшебники Сообщений: 4117 Регистрация: 1.6.2008 Из: Все в саД Пользователь №: 13 |
Салат весенний
Яблоки 3 шт., морковь 3 шт., изюм 3 ст.ложки., грецкие орехи по вкусу. Сырую морковь и яблоки измельчить на крупной терке. В полученную массу добавить толченые орехи и предварительно замоченный изюм. Все хорошо перемешать и заправить майонезом. |
|
|
26.1.2009, 2:00
Сообщение
#32
|
|
V.I.P Группа: Волшебники Сообщений: 4117 Регистрация: 1.6.2008 Из: Все в саД Пользователь №: 13 |
Салат из клюквы и моркови
2 моркови, 1/2 стакана клюквы, 1 яблоко, 1 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. растительного масла. Вымытую и очищенную морковь натереть на мелкой терке, засыпать сахаром, перемешать и оставить на 20 минут. Клюкву перебрать, протереть через мелкое сито, отжать сок через марлю. Яблоко вымыть, очистить от кожуры, натереть на терке. Смешать яблоко и морковь, заправить салат растительным маслом и клюквенным соком. |
|
|
26.1.2009, 2:00
Сообщение
#33
|
|
V.I.P Группа: Волшебники Сообщений: 4117 Регистрация: 1.6.2008 Из: Все в саД Пользователь №: 13 |
Грушевый салат
Сыр 200 г, болгарский перец 1 шт, груша 1-2 шт, майонез Десертный сыр нарезается мелкими кубиками, можно для эстетики фигурным ножом. Сладкий болгарский перец (только красный! - обязательно должен быть цветовой контраст) нарезать средней величины соломкой, либо полукольцами. Груша аккуратно освобождается от кожуры и нарезается мелкими кусочками. Все составляющие осторожно перемешать, сдобрить легким майонезом (неострым), любители кислых оттенков могут добавить лимонного сока, либо, вместо майонеза, заправить салатик клюквенным, грейпфрутовым или другим соком. |
|
|
26.1.2009, 16:36
Сообщение
#34
|
|
V.I.P Группа: Волшебники Сообщений: 3817 Регистрация: 29.5.2008 Из: Россия Пользователь №: 5 |
Винегрет
Ингредиенты: 1-2 отварных небольших свеклы, 300 г квашеной капусты, 100 г яблок, 200 г отварного картофеля, 100 г репчатого лука, сок 1 лимона, 3 ст.л. растительного масла, соль, сахар, перец. Приготовление: Натрите яблоки на крупной терке, смешайте капусту с яблоками. Полейте лимонным соком, в который добавьте соль, сахар, перец. Затем замешайте туда нарезанный кубиками картофель, измельченный лук. Заправьте все растительным маслом. |
|
|
26.1.2009, 16:37
Сообщение
#35
|
|
V.I.P Группа: Волшебники Сообщений: 3817 Регистрация: 29.5.2008 Из: Россия Пользователь №: 5 |
Винегрет из овощей
Ингредиенты: 2-3 моркови 1 свекла 3-4 картофелины 2 соленых огурца 2-3 головки репчатого лука 250 г консервированного горошка 2-3 ст.л. изюма 2 лимона 1 стакан растительного масла 1 стакан вина несколько горошин черного перца 1 ч.л. горчицы соль по вкусу Приготовление: Отварить в слегка подсоленной и подкисленной несколькими каплями уксуса воде нарезанные кубиками морковь, а после нее - свеклу. Отдельно отварить в подсоленной воде нарезанный кубиками картофель. Овощные отвары соединить и сохранить, а нарезанные овощи откинуть на дуршлаг, а затем смешать с нарезанными мелкими кубиками солеными огурцами, нарезанным соломкой репчатым луком, консервированным зеленым горошком, изюмом и очищенным от кожицы и зерен и нарезанным кубиками лимоном. Из овощного отвара, растительного масла, вина, сока второго лимона, черного перца, столовой горчицы и соли приготовить маринад и довести его до кипения. Салат залить маринадом и выдержать под крышкой в течение 30 мин., после чего распределить на порции. |
|
|
26.1.2009, 16:37
Сообщение
#36
|
|
V.I.P Группа: Волшебники Сообщений: 3817 Регистрация: 29.5.2008 Из: Россия Пользователь №: 5 |
Винегрет овощной
Ингредиенты: 4-5 картофелин 1 свекла 1 морковь 2 соленых огурца 1 яблоко 100 г квашеной капусты 50 г зеленого лука 2-3 ст.л. растительного масла 1-2 ч.л. уксуса 1 ч.л. горчицы сахар по вкусу соль, молотый перец Приготовление: Отварить картофель, свеклу, морковь, очистить, нарезать кубиками вместе с яблоком и огурцами, перемешать, добавить нашинкованную квашеную капусту. Растительное масло взбить с горчицей, уксусом, солью, молотым перцем, сахаром. Влить заправку в салат, перемешать овощи, украсить винегрет перышками зеленого лука. |
|
|
26.1.2009, 16:38
Сообщение
#37
|
|
V.I.P Группа: Волшебники Сообщений: 3817 Регистрация: 29.5.2008 Из: Россия Пользователь №: 5 |
Зеленый салат с сыром
На каждую тарелку выложите несколько листьев зеленого салата. Сверху посыпьте тертым сыром. Смешайте 1 столовую ложку оливкового масла с соком половины лимона, солью и перцем по вкусу. Заправьте салат. |
|
|
26.1.2009, 16:38
Сообщение
#38
|
|
V.I.P Группа: Волшебники Сообщений: 3817 Регистрация: 29.5.2008 Из: Россия Пользователь №: 5 |
Картофельный салат
Ингредиенты: 250 г картофеля 50 г майонеза или сметаны зелень петрушки зеленый лук Приготовление: Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать кубиками, пересыпать нарезанной зеленью петрушки и зеленым луком. Можно также положить немного сырого репчатого лука. Заправить майонезом или сметаной. |
|
|
26.1.2009, 16:38
Сообщение
#39
|
|
V.I.P Группа: Волшебники Сообщений: 3817 Регистрация: 29.5.2008 Из: Россия Пользователь №: 5 |
Картофельный салат с майонезом
Ингредиенты: 4 больших картофелины 4 столовые ложки майонеза сок половины лимона 1 небольшая головка репчатого лука 1 яичный желток (вареный) зелень петрушки и зеленый лук по вкусу Приготовление: Отварите очищенный картофель в подсоленной воде. Картофель остудите и нарежьте маленькими кубиками. Майонез смешайте с лимонным соком и растертым яичным желтком. Заправьте майонезом картофель. Добавьте по вкусу соль и перец, а также зелень петрушки и рубленный зеленый лук. До подачи держите салат в холодильнике. |
|
|
26.1.2009, 16:39
Сообщение
#40
|
|
V.I.P Группа: Волшебники Сообщений: 3817 Регистрация: 29.5.2008 Из: Россия Пользователь №: 5 |
Картофельный салат с оливками
Ингредиенты: 8 среднего размера картофелин 1 головка красного репчатого лука 3 ст.л. оливкового масла 1-2 стручка острого перца (халапеньо) 1 ч.л. соли 1,5 ст.л. белого вина или винного уксуса 2 ст.л. измельченной зелени петрушки 2 стрелки зеленого лука 1/4 стакана фаршированных оливок Приготовление: Лук порежьте кольцами, картофель отварите и порежьте небольшими кусочками. Перец мелко порежьте, измельчите зеленый лук, оливки порежьте ломтиками. Картофель соедините с кольцами красного лука. Из оливкового масла, острого перца, соли, белого вина (или винного уксуса) приготовьте маринад. Залейте картофель с луком, оставьте при комнатной температуре на 30 минут. После чего разогрейте гриль и на среднем огне поджарьте сначала картофель, затем лук. Перемешайте картофель с луком, приправьте зеленью и добавьте фаршированные оливки. |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 24.4.2024, 14:23 |