Рецепты блюд в горшочках, Готовим в горшочках! Опции

[Акварель]

Мясо в горшочке по-русски

Ингредиенты:
(на 4 порции) говядина 400 г майонез 3 ст. л. лук маринованный 3 ст. л. чеснока 3-4 зубчика соль, перец по вкусу картофель 6-7 шт. жир 1 ст. л.

Способ приготовления: Мясо отварить и нарезать "лапшой". Смешать с маринованным луком, измельченным чесноком, майонезом или сметаной. Пока готовится мясо, картофель, нарезанный дольками, слегка обжарить на сковороде. В горшочек или горшочки (если порционные) положить сначала слой картофеля, потом слой мяса, закрыть плотно крышкой и поставить в духовку на 10-15 минут.

[Акварель]

Рыба, запеченная в горшочке

Ингредиенты:
(на 4 порции) филе трески 500 г сливочное масло 50 г яйца 2 шт. молоко 0,5 стакана сыр 50 г зелень соль, перец

Способ приготовления: Рыбу порезать на куски (по 2-3 на порцию), сварить в кастрюле. Пока она варится, смешать молоко и яйца, натереть сыр на терке, приготовить зелень, мелко порубить. Порционные горшочки, смазать маслом, рыбу положить на дно, посыпать тертым сыром, залить приготовленной смесью, сверху посыпать зеленью и поставить в духовку. Готовую рыбу подать в горшочках или на жаровне.

[Акварель]

Жаркое в горшочке

Ингредиенты:
(на 4 порции) мясо 500 г лук 2 шт. картофель 6 шт. масло сливочное соль, перец сметана 4 ст. л. майонез 4 ст. л. молоко 1 стакан зелень укропа

Способ приготовления: Свинину нарезать на ломтики, посолить и поперчить, смешать с мелко нарезаннным репчатым луком, положить в глиняный горшочек, добавить кусочки масла. Большую часть картошки нарезать соломкой и выложить в горшки, все перемешать. Оставшийся картофель нарезать на кружочки и выложить ими верхний слой. Добавить кусочки масла, посолить и поперчить по вкусу, засыпать тертым сыром и залить сметаной. Горшки поставить на 40 минут в духовку. Выпекать при температуре 230-240 градусов.

[Йенифер]

ммм сколько всего вкусного