Вторые блюда без мяса, рецепты постных блюд, блюда из овощей Опции

[ИлЛюзия]

Котлеты из цветной капусты

[ИлЛюзия]

Гречневые лепешки

[*Альтависта*]

"Спящие красавицы"


Ингридиенты:
100г шпината
4,5 ст. л. Сливочного масла
1 маленькая луковица
100г шампиньонов
1ст. л. Муки
200мл молока
4 каннеллони
1 ст. л. Тертого сыра чеддер


Для украшения:

4 шляпки шампиньонов
Горсть тертого сыра чеддер
4 маслины
Колечки красного перца
Горошины черного перца

Что делать:

1. Шпинат положить в кастрюлю и готовить без воды 2-3 минуты. Слить выделившийся сок, шпинат нарезать

2. Лук и грибы очистить, нашинковать. Обжарить в разогретом масле, 10 минут. Высыпать 1 ст. л муки, перемешать и готовить 1 минуту. Добавить шпинат, 100 мл молока и соль, тушить 4 минуты

3. Каннеллонни отварить в кипящей воде 3 минуты. Затем промыть и обсушить

4. Наполнить каннеллони начинкой и поместить в смазанную маслом алюминиевую форму

5. Оставвшееся молоко разогреть, добавить муку и готовить, пока соус не загустеет. Снять с огня, добавить сыр и соль по вкусу. Перемешать
6. Влить в форму соус и поставить в микроволновую печь на 4 минуты при мощности 100 Вт.

Оформить блюдо так, чтобы получились спящие куклы. С одной стороны каннеллони «кудрями» положить тертый чеддер, сверху – шляпки шампиньонов. Из перца сделать глазки и ротики

С другой стороны из половинок маслин сделать ножки

[Ivinka]

Предлагаю вам хороший мясной рулет..

Как же приготовить рулет с яйцом

Просто следуйте инструкции:

Мясо пропустить через мясорубку с крупной решеткой вместе с булочками, размоченными в воде и отжатыми. В фарш добавить яйцо, бекон, лук, петрушку, воду, хорошо перемешать. Разделочную доску застелить мокрой марлей или целлофаном, выложить приготовленный фарш в виде прямоугольника толщиной 5 см. По центру уложить в линию целые яйца и разрезанные вдоль на 4 части огурцы.
Мясо завернуть рулетом и запечь, время от времени подливая на противень воду и поливая образующейся жидкостью рулет.

Подавать как холодную закуску.

Ингредиенты:

говядина 450 г
свинина 450 г
булочка 3 шт
яйца 1 шт
бекон 4 кусочек
лук 1 шт
зелень петрушки по вкусу
вода ледяная 2-3 ст. ложка
яйца отварные 3 шт
соль по вкусу
перец по вкусу
огурцы маринованные по вкусу