Версия для печати темы

Автор: Рада 6.6.2008, 23:01

ТОРТ ИЗ ПРЯНИКОВ И БАНАНОВ
0,5 кг пряников
5 шт бананов
0,5 л сметаны + еще чуть-чуть
0,5 стакана сахара
Сметана смешивается с сахаром, бананы нарезаются тонкими кружочками, пряники также разрезаются поперек на тонкие ломтики.
Выкладываете слоями: пряники+сметана+бананы+сметана+пряники+бананы.. и т.д. пока все не закончится (получается 4 повтора примерно).
Сверху можно посыпать тертым шоколадом. И НА НОЧЬ в холодильник.

Автор: Ждана 7.6.2008, 1:57

А по вкусу на самом деле на торт похоже?

Если ответ утвердительный, то обязательно испробую.

Автор: Рада 7.6.2008, 9:50

Очень похоже. Ещё можно предварительно пряники в холодном кофе промочить, получается вкус похожий на тиррамису

Автор: Ждана 7.6.2008, 12:05

Значит, буду закупать продукты.

Автор: Рада 13.6.2008, 23:45

Творожный торт

1 кг.творога (я беру творог в пачках, без крупинок, чтобы не терять время на перетирание)
0,5 кг.сахара
6 желтков
250 гр.масла сливочного
ванилин
какао
фруктовое желе
4 ст. ложки желатина, залить 1,5 ст. воды

Творог хорошо взбить миксером с маслом, добавить перетертые жетки с сахаром, ванилин. Добавить остывший желатин. Разделить тесто на 2 части, в одну добавить какао. И выливать в форму слоями. Верх можно украсить фруктами и залить желе. Лекгий и вкусный тортик.

Автор: Рада 13.6.2008, 23:46

"Пирожное картошка"

СОСТАВ
300г сухарей, 0,5 стакана молока, 0,5 стакана сахара, 1 стакан орехов, 150г сливочного масла, 2 ст ложки какао (или 100г шоколада + 1 ст ложка какао)


Сухари вместе с орехами пропустить через мясорубку.

В небольшую кастрюльку влить молоко, всыпать сахар и какао. Для лучшего вкуса желательно положить шоколад. Поставить на огонь и довести до кипения.
Когда смесь закипит и сахар с шоколадом растворится, положить масло и интенсивно размешивать до полного растворения масла.

Массу остудить до теплого и влить в молотые сухари.
Если пирожное готовится для взрослых, то добавить 1~2 ст ложки коньяка.

Тщательно размешать и подождать, пока сухари не размокнут. После этого сухарную массу брать небольшими порциями и формировать в виде картофелин.
Готовые пирожные можно обвалять в какао или молотых орехах или натертом шоколаде. Если есть немного крема, то его можно отсадить в виде росточков.
Пирожные поставить в холодильник для застывания.

Автор: Поваренок 16.6.2008, 3:20

НЕПЕЧЕНЫЕ ТОРТИКИ

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ

Полкилограмма любого печенья, лучше квадратной формы.
Крем - полкилограмма творога,
150 гр сливочного масла,
пакетик ванильного сахара,
1 стакан сахара, 2 столовые ложки какао, граммов 50 изюма.
Глазурь - 2 столовые ложки какао, 1 столовая ложка молока, 2 столовые ложки сахара, 50 гр сливочного масла.

Творог растереть с сахаром, маслом, ванильным сахаром. В половину добавить какао, в другую изюм.
Печенюшки смачивать в молоке и выкладывать на бумагу или целофан в виде прямоугольника. Первый слой печенья смазать светлым кремом, выложить второй слой и смазать кремом с какао. Так до тех пор, пока не закончатся печенюшки. Верх торта должен быть из печенья. Остудить в холодильнике и покрыть верх глазурью (все выше перечисленное проварить до загустения и горячим размазать по поверхности торта).

ТОРТ С ЛИМОННЫМ КРЕМОМ

В глубокое блюдо уложить слой печенья - 300 гр. Сварить крем - 1 стакан муки перемешать с 1,5 стаканами сахара.
Влить в эту смесь 3 стакана кипящего молока, все время помешивая, чтобы не образовалось комочков. Проварить на небольшом огне до загустения.
Снять с огня и влить 3 желтка, взбитые с 2 ст.л. холодной воды и цедрой половинки лимона. Снова довести до кипения, помешивая, и влить сок 2 лимонов. Охладить и половину вылить на печенье.
Положить еще 300 гр печенья, залить остатками крема., загладить поверхность ножом и поставить в холодильник до застывания.
Торт будет вкуснее, если застывание займет часов 12, а-то и 24.
Залить поверхность глазурью - 3 белка взбить со стаканом сахара в крепкую пену, добавить ванилин и 1 ч.л. лимонного сока.

Автор: Поваренок 16.6.2008, 3:24

ТОРТ СО СГУЩЕНКОЙ

Полкилограмма печенья наломать мелкими кусочками, добавить 1 стакан грецких орехов, 400 граммов сгущеного молока, 1 столовую ложку какао.
На блюде сформировать торт любой формы, поставить минут на 40 в холодильник.
Посыпать сверху сахарной пудрой и разложить орехи и цукаты.

КОЛБАСКА

1 ч.л. крахмала и столько же муки размешать в полстакане холодного молока, влить в стакан кипящего молока и заварить кисель. Остудить.
300 гр сливочного масла растереть со стаканом сахарной пудры и яйцом.
Добавить постепенно в крем остывшую мучную массу, ванильный сахар, стакан дробленых грецких орехов и 300 гр ломаного печенья.
Вымешать массу, уложить в целлофановый пакет в виде колбаски. Остудить в холодильнике.
Снять обертку и посыпать сахарной пудрой.

Автор: Ayla 16.6.2008, 9:36

О, я так часто делаю, очччень вкусно!!!

Автор: Ждана 29.6.2008, 21:15

Ну, вот, наконец-то, повод появился и время. Сегодня день рождения моего любимого мужчины. А так как особо не могла ни поиском подарка заняться, ни приготовлением чего-то супер оригинального (ребёнок тяжело прививки перенёс), поэтому решила по-быстренькому что-то вкусненьке сготовить.
Получилось вкусно! Спасибо за рецептик.

Пряники использовала шоколадные, а сверху положила миндальные орешки, толкьо надо было сметанки побольше, чтобы пряники лучше пропитались.

Автор: Ayla 20.8.2008, 2:42

Чизкейк

Изначальный рецепт немного другой, я его видоизменила под те ингридиенты, какие у меня были дома

Нам нужно
200 гр. сливочного плавленного сыра (я брала хохланд сливочный)
200 мл сливок 33%
70 гр. сливочного масла (растопленного)
полстакана сахара (это вообще по вкусу, кто любит послаще, можно побольше добавить)
Имбирное печенье
Сгущенка
Творог
50 гр сметаны 15%
Баночки любого йогурта
Фрукты для украшения
2 пачки желатина
2 пачки фруктового желе


1. Измельчаем печенье в блендере, но не до пыли. Лучше чтобы кусочи мелкие остались. Смешиваем с растопленным маслом, сгущенкой и сметаной. Можно еще ликер какой-нибудь добавить немного для аромата, я добавила пару ложек кофе. Хотя имбирное печенье и так вкусное.
Распределям массу по всему дну и убираем пока в холодильник.

2. Смешиваем сыр, сливки, йогурт, творог, взбиваем миксером хорошенько (я еще обычного сливочного сыра немного туда потерла). Готовим желатин. Содержание 2-х пачек заливаем водой и в микроволновку секунд на 30-40, потом хорошо размешиваем до полного растворения. Выливаем в "тесто". Снова взбиваем. Выливаем все это на печенье. Равномерно распределяем.

3. Украшаем сверху фруктами. У меня были бананы и консервированные мандарины.

4. Готовим желе по инструкции. Заливаем им сверху фрукты, т.е. поверхность всего пирога. И убираем в холодильник часов на 8-10.

http://www.radikal.ru

Автор: АМЕТИСТ 20.8.2008, 3:13

Ayla, ой как ты в тему попала! Я как раз искала что-то подобное, у меня просто завалялся в холодильнике творог и йогурты, пару дней назад купила, и никто не ест, а делать с ними уже что-то надо, иначе придется выбрасывать. А еще я хочу попробовать с ягодой.
Потом отчитаюсь, что получится.

Добавлено: а сколько баночек йогурта?

Автор: Ayla 20.8.2008, 3:21

АМЕТИСТ, у меня одна баночка ушла.

Автор: АМЕТИСТ 26.8.2008, 15:50

Ayla, вот такое у меня получилось.

http://www.servimg.com/image_preview.php?i=502&u=12120240

Расскажи мне, пожалуйста, про желатин: 2 пакетика в каком количестве воды ты разводила? По инструкции у меня надо было желатин разводить 1 стакан на 1 пакетик, мне показалось это многовато и я развела меньше. Но мне кажется, что надо было еще меньше воды, т.к. начинка получилась недостаточно застывшей.

А так вкусно! очень даже! Правда, я его еще больше изменила...

Автор: Ayla 28.8.2008, 13:10

Да, ты права, у меня было около стакана воды на ДВА пакетика желатина. Застыло всё очень хорошо. Но застывает оно часов шесть - восемь.
Аха, очень вкусно, Божественно!!!
На фото выглядит ОЧЕНЬ аппетитно!!!!!!!

Автор: АМЕТИСТ 28.8.2008, 16:14

Ayla, у меня он ночь стоял в холодильнике и все равно не очень застыл. Надо будет повторить как-нить, уже с чем-нить другим...

Автор: АМЕТИСТ 19.9.2008, 11:46

http://www.servimg.com/image_preview.php?i=572&u=12120240

Ингредиенты:
крем (рецепт http://www.forum.thesoul.ru/index.php?showtopic=13&pid=21552&st=0&#entry21552)
готовые вафельные коржи
помадка:
плитка горького шоколада
растительное масло - 3ст.л.
молоко - 1/4 стакана

Приготовление:
Крем для торта я приготовила по рецепту "Ягодного флипа" (выше на этой странице), только без добавления ягод. После того, как смешаем все ингредиенты для крема, ставим его в холодильник минут на 15, чтобы слегка подзагустел. Затем намазываем крем на корж, сверху кладем еще один корж.
Плитку шоколада разламываем на кусочки. В маленькую кастрюльку наливаем молоко, добавляем растительное масло и ставим кастрюльку на паровую баню - в большую кастрюлю с кипятком. Огонь убавляем на самый минимум. Кладем шоколад и, помешивая растапливаем до однородного состояния.
Поливаем верхний корж помадкой и ставим в холодильник на пару часов.
Получился очень вкусненький тортик. Готовится очень быстро и совсем просто.

Автор: Цбин 29.1.2009, 3:57

Непеченый торт

300 г готового ленинградского печенья, 300 г масла, 1,5 ст. сахара, 1 яйцо, 1,5 ст. молока, 1 ч.л. муки картофельной, столько же муки пшеничной, 2 ст. очищенных орехов, ванилин по вкусу.

Картофельную и пшеничную муку хорошо смешать в кружке, разбавить 1/2 ст. холодного молока, добавляя его постепенно, и влить в кастрюлю с кипящим молоком (1 ст.). Помешивая, проварить до густоты, затем остудить. Масло, сахар и яйцо растереть, добавить в эту смесь остывшую мучную массу и ванилин. Когда весь сахар в креме разотрется, всыпать в крем раздробленные орехи и печенье. Размешать массу и положить в форму, выстланную промасленной бумагой. Разровнять массу ножом и поставить на 5—6 ч в холодильник. Вынуть торт из формы, снять с него бумагу и подавать, украсив половинками орехов и измельченным печеньем.

Автор: Цбин 29.1.2009, 4:00

Торт без выпечки

1 пачка вафель (квадратных),
2 пачки печенья ( хорошо подойдут квадратные крекеры),
1 банка сгущеного молока (отварить),
100 гр. сливочного масла, можно добавить орехи.

Сделать крем из сгущеного молока, масла и орехов и перемазать слоями вафли и печенье. Дать постоять ночь в холодильнике.

Автор: Цбин 29.1.2009, 4:01

Торт без выпечки

500 гр. печенья,
1 стакан грецких орехов,
1 банка сгущенки.

Печенье раскрошить руками на маленькие кусочки, добавить измельченные орехи и сгущенку. Все перемешать сформировать из этой массы торт любой формы и поставить в холодильник до застывание (в холодильнике можно держать долго, это ему не помешает). Когда застынет можно полить шоколадной глазурью или растопленным шоколадом. Затем убрать обратно в холодильник и там держать пока не придет время кушать торт.

Автор: Цбин 29.1.2009, 4:01

Торт, который не надо печь

1/2 кг печенья,
1/2 кг творога,
150 гр. масла,
1 стакан сахара

Растереть творог с маслом и сахаром, разделить массу на 2 части. В одну часть добавить 2ст.л. какао, в другую - изюм. На фольге или полиэтилене разложите пласт из печенья (каждая печенинка предварительно смачивается в молоке), на этот пласт нанести творог с изюмом, затем опять печенье, сверху - творог с какао и еще пласт печенья. Сварить глазурь из 1 ст.ложки сахара, 1 ложки воды, 1 ложки масла и покрыть верх торта. Торт поставить в холодильник на 2 часа.

Автор: Цбин 29.1.2009, 4:06

Торт "Шалаш"

150 гр. размягченного масла,
1/2 стакана сахара,
200 гр. творога перемешать.
2 пачки печенья

Печенье обмакнуть в теплое молоко и разложить на чистой бумаге, смазать маслом, выложить слой печенья, на него всю массу, затем снова печенье таким образом, чтобы получился шалаш. Поставить в холод на 2 часа.

Автор: Цбин 29.1.2009, 4:59

Торт "Полено"

800 гр. печенья (сухое не подойдет),
250 гр. сливочного масла,
1 банка сгущенного молока
4-5 ст.л. какао-порошка,
1 стакан грецких орехов (вместо орехов, можно изюм без косточек)

Печенье покрошить на мелкие кусочки, положить в миску, перемешав с орехами. Отдельно, в кастрюльке, растопить сливочное масло, добавить сгущенное какао, постоянно помешивая, довести до кипения. Залить печенье с орехами горячим какао, все хорошо перемешать, и горячим выложить в целлофановый пакет. Придать ему форму "полена", перевязать ниткой и поместить в морозильник. Через час торт готов.

Автор: Цбин 29.1.2009, 4:59

Торт "Муравейник"

Банка вареной сгущенки растирается с пачкой сливочного масла. С этим кремом перемешиваются (перемазываются) цельные кошерные кукурузные палочки. Полученная масса заворачивается в фольгу, придается форма батона, полена или длинной треугольной призмы и ставится в холодильник. Когда масло застынет, развернуть и резать поперек острым ножом. Получается на срезе очень красиво и вкусно.

Автор: Цбин 29.1.2009, 5:00

Торт "Домик"

400 гр. творога, 1 стакан сахара, 150 гр. сливочного масла тщательно перемешать.
15 штук квадратного печенья уложить 3х5 на широкий целофан на доске. Если творожная масса густая, то печенья надо обмакнуть на 1-2 секунды в молоко. 1/2 творожной массы выложить на печенья сверху, еще 15 штук 3х5, сверху вторую половину творожной массы. Свернуть "Домик", обмазать сверху и с торца помадкой. Завернуть в целофан и поставить на 2-3 часа в холодильник.
Помадка: 1-2 стол.ложки какао, 2-4 стол.ложки сахара, 1-2 стол.ложки молока. Все растопить на медленном огне. Дать остыть и добавить 50 гр. сливочного масла, размешать.

Автор: Цбин 29.1.2009, 5:00

Торт "Карпаты"

400 гр. свежего творога,
200 гр. сливочного масла,
немного молока, какао, сахар,
печенье (обязательно квадратное, для данного количества продуктов потребуется 54 штуки.),
по желанию свежие ягоды или ягоды из варенья (но можно и без них).

Глазурь: 3 ст.ложки молока,
4 ст.ложки какао,
3 ст.ложки сахара.

Смешать масло и творог до образования однородной массы, добавить по вкусу сахар. Масса должна быть достаточно сладкой, но не чересчур. Получившуюся массу разделить на три части. В одну часть добавить какао до получения желаемого цвета. Заварить крепкий чай и по очереди окунать туда печенье. Печенье должно стать мягким, но нужно следить за тем, чтобы оно не размокло совсем. Размягченное таким способом печенье укложить на заранее приготовленную чистую полиэтиленовую пленку (подойдет простой мешочек). В результате должна получиться раскладка 3х6. Уложенное печенье смазать белой массой. Сверху положить еще один слой размягченного печенья. Теперь смазать коричневой массой. Поверх уложить последний слой печенья и смазать оставшейся массой. Вдоль последнего слоя можно уложить ягоды.
Теперь самая сложная часть. Внимание!!! Это нужно сделать аккуратно. Поскольку печенье лежит 3х6, нужно сделать из слоев треугольник. Для этого поднять края пакета и соединить друг с другом. Получившийся торт выставить на холод, зимой лучше на балкон, летом в холодильник. После того как он постоит минут 30 (дальнейшее на любителя) можно полить его сверху шоколадной глазурью.

Глазурь. Смешать компоненты для глазури и довести до кипения. Глазурь лучше немного остудить, но чтоб она оставалась жидкой. Теперь торт должен постоять часа 4 на холоде. После этого его можно подавать на стол.

Автор: Цбин 29.1.2009, 5:00

Ореховый торт без выпечки

1/2 кг печенья,
1 стакан очищенных грецких орехов,
1 банка сгущенного молока.

В мелко раздробленное печенье добавить орехи, сгущенное молоко, хорошенько размешать. Массу выложить в лоток, закрыть и остудить не менее 30 - 40 мин. Затем присыпать сахаром и какао. Торт готов.

Автор: Цбин 29.1.2009, 5:01

Слоеный торт с печеньем

175 гр. маргарина,
2 яйца,
150 гр. сахарной пудры,
щепотка соли,
40 гр. какао,
1 чайн.ложка растворимого кофе,
40 гр. молотого миндаля,
примерно 25 штук печенья,
200 гр. шоколадной глазури.

Растопить, а потом дать остыть маргарину. Взбить яйца с сахарной пудрой, солью и какао. Кофе развести в 1 стол.ложке горячей воды, ввести в полученную массу вместе с миндалем и маргарином. Прямоугольную форму выложить бумагой. Печенье положить в пакет и измельчить скалкой. Форму заполнить, чередуя крем и крошки печенья. Закончить слоем крошек. Немного крема оставить. Поставить торт в холодильник. Перед подачей на стол выложить на блюдо. Намазать сверху оставшимся кремом. Растопить на водяной бане глазурь, намазать сверху. Торт по желанию украсить малиной и мелиссой.

Автор: Цбин 29.1.2009, 5:01

Шоколадная колбаска

300 гр печенья
200 гр масла (не соленого)
1 яйцо
3 столовые ложки какао
1,8 стакана сах. песка
2 столовые ложки воды
изюм, орехи

Масло подержать при комнатной температуре 12 часов. Разломать печенье. Какао перемешать с песком, влить воду, положить 1/3 масла. Поставить на огонь, довести до кипения и кипятить на медленном огне 5 минут. Остудить, вбить яйцо, положить оставшееся масло, хорошо перемешать, высыпать печенье и изюм с орехами, перемешать. Из кальки сделать форму в виде колбасы (можно намотать на скалку и завязать один конец). Влить массу в форму и положить на холод.

Автор: Цбин 29.1.2009, 5:01

Яблочный торт "Спешу"

0,5 кг яблок,
1 пачка печенья (250 г),
50 г изюма,
100 г грецких орехов,
30 г сахара,
300 г сливок,
цедра 1-2 лимонов или корица

Очистить яблоки от кожуры и натереть их на крупной терке. Тертые яблоки перемешать с толченым печеньем, изюмом и др. продуктами. Выложить в форму для торта, сверху покрыть взбитыми сливками.

Автор: Цбин 29.1.2009, 5:02

Яблочный торт с манной крупой

750 г яблок,
1 стакан молока,
100 г меда,
25 г манной крупы,
30 г орехов, лимон цедра,
100 г сахара.

Сварить из молока, меда, крупы густую кашу. Всыпать мелко рубленные орехи, сахар, лимонную цедру. Все перемешать, выложить в форму для торта, сровнять поверхность и охладить в холодильнике (15-20 мин). Яблоки очистить от кожуры, порезать дольками, посыпать сахаром, положить их на верх торта, а на них взбитые сливки.

Автор: Цбин 29.1.2009, 5:02

Супер-торт без выпечки

200 г бисквитного печенья или просто бисквита.
40 г сливочного масла
450 г творога
40 г сахарной пудры
цедра и сок 2 лимонов
100 г винограда

Раскрошите бисквитное печенье, распустите на слабом огне сливочное масло, смешайте печенье и масло. Распределите тонким слоем на дне разъемной формы для торта. Соедините в глубокой посуде творог, сахарную пудру, цедру и сок лимона. Выложите массу в форму и поставьте на холод на 30 минут. Аккуратно достаньте пирог из формы, украсьте свежим виноградом или листиками мяты.

Автор: Цбин 29.1.2009, 5:03

Торт без выпечки

500 г печенья,
1 стакан измельченных грецких орехов,
1 банку сгущенного молока,
1 ст. ложка какао и 1 ст. ложку сахарного песка.

Печенье мелко раздробите, добавьте измельченные орехи и сгущенное молоко. Хорошо размешайте, выложите на лоток, накройте крышкой и остудите в холодильнике 40 минут. Затем посыпьте торт сахаром и какао и подавайте к столу.

Автор: Цбин 29.1.2009, 5:11

Шоколадный торт с трюфелями

печенье - 250 г
масло - 100 г
корица - 1 чайная ложка
прослойка:
миндальная стружка - 50 г

начинка:
темный шоколад - 600 г
масло - 200 г
сливки - 500 мл
любой ликер - 4 столовых ложки
миндаль - 100 г молотого

Нагреть сливки и масло в кастрюле до кипения. Снять с огня, немного остудить и добавить кусочки шоколада. Хорошенько перемешать. Добавить миндальную стружку, остудить еще немного и добавить ликер.
Измельчить печенье и перемешать его с растопленным маслом и корицей. Выложить печенье в форму со съемными краями, покрытую бумагой для выпечки. Посыпать миндалем. Вылить сверху шоколадную смесь.
Убрать в холодильник на 6-12 часов.
Потом вынуть торт из формы и подать на стол

Автор: Цбин 29.1.2009, 5:21

Холодный сырный торт с манго

пюре манго - 250 г (можно консервированное манго через сито)
сливки – 200 мл
яйца – 3
творог – 200 г
сахар - 50 мл
ванильный сахар - 100 мл
украшение:
шоколад - 1 плитка
пюре манго - 150 г

Взбить сливки, отделить желтки от белков. Взбить белки в крутую пену.
Смешать желтки по одному с творогом, добавить обычный и ванильный сахар, пюре манго.
В последнюю очередь аккуратно перемешать взбитые белки и осторожно добавить их в смесь.
Вылить смесь в круглую форму, накрыть ее пленкой и поставить на сильный холод (в морозильник) по меньшей мере на 4 часа. Торт можно хранить в дальнейшем в холодильнике.
Торт необходимо достать из холодильника за 30 минут до подачи на стол, вынуть из формы. Перемешать пюре манго, вылить его на торт и украсить кусочками шоколада.

Автор: Цбин 29.1.2009, 5:21

Абрикосовый торт без выпечки

200г сливочного масла,
300г сахара,
200г сдобных сухарей,
1 яйцо,
1/2 ч. ложки ванилина и 800г абрикосов.

Взбить масло с половиной сахара, добавить молотые сухари, яйцо и ванилин. Массу выложить в смоченную водой разъёмную форму и поставить в холодильник.
Приготовить пюре из свежих абрикосов и сахара, толстым слоем покрыть им торт и снова убрать в холодильник на 3 часа.
После застывания, открыть бортик и выложить торт на блюдо. Сверху торт можно украсить взбитыми сливками.

Автор: Цбин 29.1.2009, 5:25

Торт "Полено"

800 гр. печенья - Домино, Юбилейное, или "Наша Марка" (сухое не подойдет), 250 гр. сливочного масла, 1 банка сгущенного какао, 1 стакан грецких орехов (вместо орехов, можно изюм без косточек)

Печенье покрошить на мелкие кусочки, положить в миску, перемешав с орехами. Отдельно, в кастрюльке, растопить сливочное масло, добавить сгущенное какао, постоянно помешивая, довести до кипения. Залить печенье с орехами горячим какао, все хорошо перемешать, и горячим выложить в целофановый пакет. Придать ему форму "полена", перевязать ниткой и поместить в морозильник. Через час торт готов.

Если нет сгущенного какао, то можно использовать сгущенное молоко, добавив в него 4-5 столовых ложек порошка какао.

Автор: Цбин 29.1.2009, 6:07

Творожный торт без выпечки

1/2 кг печенья
1/2 кг творога
150 г сливочного масла
1 стакан сахара
2 столовых ложки какао
1 стакан изюма
1/2 л молока

Творог растереть с размягченным сливочным маслом и сахаром. Полученную массу разделить на 2 части. В одну часть добавить какао, в другую - изюм. Дно блюда выложить слоем печенья (каждое предварительно обмакнув в молоко), сверху выложить творог с изюмом. Затем снова слой смоченного в молоке печенья, творог с какао и слой оставшегося печенья. Мокрыми руками слегка придавить слои друг к другу и придать торту желаемую форму.

Сварить глазурь из 1 столовой ложки сахара, 1 столовой ложки воды и 1 столовой ложки сливочного масла и покрыть ею верх торта. Готовый торт поставить в холодильник на 2 часа.

Автор: Цбин 29.1.2009, 6:09

Торт Птичье молоко

Понадобится: 8 белков яиц, 2 стакана песка, лимонная кислота (на кончике ножа), желатин 20г.

Взбить белки с песком и лимонной кислотой. Добавить подогретый желатин, тщательно перемешать и залить в красивую форму, поставить в холодильник. Когда торт застынет, достать его из формы. Украсить тертым шоколадом, орехами или фруктами. Торт обладает пониженной калорийностью.

Автор: Цбин 29.1.2009, 6:11

Рождественский торт (без выпечки)

для теста:
340 г рубленого миндаля
3/4 стакана сахара
3 белка
несколько капель миндальной эссенции
3 ст. л. абрикосового джема
для королевской глазури:
4 белка
2 стакана сахарной пудры
1/2 стакана лимонного сока
2 ч. л. глицерина

Смешать миндальные орехи с сахаром, затем добавить яичные белки и миндальную эссенцию и перемешать, чтобы получилось мягкое тесто. Месить тесто, пока оно не станет гладким, затем разделить на три равные части. На доске, посыпанной сахаром, раскатать одну часть теста в круг. Остальные две трети раскатать в полоски такой высоты, какой будет торт, и такой длины, чтобы они могли охватить весь торт по кругу. Смазать боковые стороны торта абрикосовым джемом. Обернуть полосками теста пирог и закрепить концы. Торт должен подсохнуть в течение 3 дней перед тем, как покрывать его глазурью. Взбить белки для королевской глазури. Добавлять сахар по столовой ложке, продолжая взбивать. Затем добавить лимонный сок и глицерин и снова взбить. Распределить глазурь по поверхности торта и по бокам.

Автор: ИлЛюзия 7.6.2009, 11:37

http://www.thesoul.ru/recipes/766-cake.html

http://www.thesoul.ru/recipes/766-cake.html

Автор: ИлЛюзия 2.3.2011, 23:14

http://www.thesoul.ru/recipes/1050-tiramisu.html

http://www.thesoul.ru/recipes/1050-tiramisu.html

Автор: Variusha 20.1.2017, 15:56

Интересный рецепт, никогда такого не ела. Нужно попробовать приготовить.

Автор: Skalyar 21.1.2017, 17:39

хорошая подборка, спасибо!

Автор: babayanvasilij 27.6.2017, 18:37

Ого. Это очень интересно. Я тут недавно нашел случайно такой сайт с видео-курсами кулинарными https://chefshows.com/ Очень интересно и доступно рассказывают ребята. Теперь вот балую домашних своих разными вкусностями. Чувствую, как сам поправляться начал)))

Автор: ginny 2.8.2017, 14:34

Я с тортами на Вы на кухне, лучше на праздники http://www.cake-shop.spb.ru/catalog/2-ceremonies/31-ognivo.html, а то потом не праздник, а грусть будет если вдруг не получиться, а такое бывало) дома сама только кексики делаю из выпечки)

Автор: valencia.kov 4.8.2017, 21:34

Люблю тортики без выпечки, они всегда вкусные получаются

Автор: valencia.kov 4.8.2017, 21:42

Хочу посоветовать тоже тортик. Очень классный. ПЕченье топленное молоко - 800 гр. Творог 300 гр., сметана -100 гр., сахар по вкусу. ванилин. молоко, чтоб обмакивать печеньку. нижний слой печенье, намоченное в молоке, потом слой перемешенного творога со сметаной и сахаром. далее повторяем пока не закончатся ингредиенты. сверху мажем глазурью или растопленным шоколадом. Если будете топить шоколад, то советую ознакомится с информацией https://ochocolate.ru/sovety/kak-rastopit-shokolad-v-mikrovolnovke.html чтоб не было недоразумений.

Автор: dina84 16.12.2017, 15:40

Я очень люблю готовить торты и хорошие рецепты нахожу в интернете http://tortuf.ru/ на все случаи жизни может ва тоже пригодится

Автор: KAriNA 25.12.2017, 11:42

Вот это подборка!!!! Браво!! Я кроме рецепта с печеньем и пряниками, больше и не знала ничего.

Автор: Нинна 3.3.2018, 21:20

Интересные рецепты, спасибо)