Бутерброды, Различные варианты |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Бутерброды, Различные варианты |
20.1.2009, 16:28
Сообщение
#21
|
|
Администратор Группа: Волшебники Сообщений: 7502 Регистрация: 28.5.2008 Пользователь №: 1 |
Бутерброды с кальмарами
Миллион Меню Необходимые продукты: хлеб зерновой - 8 ломтиков кальмары в собственном соку - 100 г листья зеленого салата - 4 шт. яйца вареные - 2 шт. майонез - 100 г Способ приготовления рецепта: Кальмаров нарежьте кольцами или измельчите, каждое яйцо разрежьте на 4 дольки. Ломтики хлеба смажьте майонезом, положите по половинке листа салата, затем — нарезанных кальмаров и по дольке яйца. |
|
|
20.1.2009, 16:29
Сообщение
#22
|
|
Администратор Группа: Волшебники Сообщений: 7502 Регистрация: 28.5.2008 Пользователь №: 1 |
Бутерброды с сыром
Миллион Меню Необходимые продукты: батон пшеничный - 1 шт. молоко - 300 г сливочное масло - 4 ст. ложки чеснок - 2-3 зубчика майонез - 200 г яйца вареные - 4 шт. сыр твердый - 150 г Способ приготовления рецепта: Батон нарежьте ломтиками, натрите их зубчиками ченоска, обмакните в молоко и обжарьте на масле. Каждый ломтик смажьте майонезом. Сыр натрите на терке. На ломтики батона разложите тертый сыр, затем — яйца, нарезанные кружочками. Оформите листиками петрушки. |
|
|
20.1.2009, 16:31
Сообщение
#23
|
|
Администратор Группа: Волшебники Сообщений: 7502 Регистрация: 28.5.2008 Пользователь №: 1 |
Бутерброды с икрой и рыбой
Миллион Меню Необходимые продукты: хлеб пшеничный - 8 ломтиков сливочное масло - 80 г икра лососевая - 80 г репчатый лук мелкий - 1 шт. филе соленого лосося - 120 г огурец - 1/2 шт. лимон - 1/2 шт. творог - 100 г сметана - 2 ст. ложки корень хрена тертый - 1 ст. ложка перец красный молотый зелень укропа, петрушка Способ приготовления рецепта: 1. Вырежьте из хлеба 8 круглых ломтиков диаметром 6–7 см, толщиной 6–7 мм. Зелень мелко порубите. 2. Верх и боковую поверхность 4 ломтиков хлеба смажьте размягченным маслом. Слегка придавливая, боковую поверхность ломтиков покройте рубленой зеленью. Оставшиеся 4 ломтика смажьте творожной массой, посыпьте рубленой зеленью. 3. Для творожной массы творог соедините со сметаной, добавьте тертый корень хрена и молотый красный перец. 4. На ломтики со сливочным маслом разложите икру; оформите лимоном и зеленью. На ломтики хлеба с творожным соусом — ломтики рыбы; оформите огурцом, колечками лука, зеленью. |
|
|
20.1.2009, 16:32
Сообщение
#24
|
|
Администратор Группа: Волшебники Сообщений: 7502 Регистрация: 28.5.2008 Пользователь №: 1 |
Бутерброды со сладким перцем
Миллион Меню Необходимые продукты: хлеб пшеничный - 8 ломтиков сладкий перец - 2 шт. сыр твердый - 150 г сливочное масло - 75 г яйца вареные - 2 шт. грецкие орехи измельченные - 2 ст. ложки зелень укропа Способ приготовления рецепта: 1. Перец промойте, срежьте плодоножку, удалите семена. 2. Сыр и замороженное масло натрите на крупной терке. Яйца и чеснок натрите на мелкой терке. Укроп мелко нашинкуйте. 3. Все тщательно перемешайте и нафаршируйте перцы, поместите их в холодильник на 30–40 минут. Перед подачей перцы нарежьте кружочками и уложите на ломтики хлеба. Оформите зеленью. |
|
|
20.1.2009, 16:33
Сообщение
#25
|
|
Администратор Группа: Волшебники Сообщений: 7502 Регистрация: 28.5.2008 Пользователь №: 1 |
Бутерброды с грибами
Миллион Меню Необходимые продукты: хлеб ржаной - 8 ломтиков шампиньоны маринованные - 200 г сливочное масло - 80 г репчатый лук - 1 шт. сметана - 3 ст. ложки яйца вареные - 2 шт. яблоко - 1 шт. помидоры - 2 шт. чернослив - 4 шт. Способ приготовления рецепта: 1. Ломтики хлеба намажьте маслом. 2. Грибы и лук мелко нарежьте, яйцо мелко порубите, яблоко очистите и, удалив сердцевину, нарежьте кубиками, добавьте сметану и перемешайте. 3. Полученную массу уложите на ломтики хлеба. 4. Каждый бутерброд оформите кружочком помидора, половинкой чернослива, грибами и зеленью. |
|
|
20.1.2009, 16:34
Сообщение
#26
|
|
Администратор Группа: Волшебники Сообщений: 7502 Регистрация: 28.5.2008 Пользователь №: 1 |
Грибные вулканчики
Миллион Меню Необходимые продукты: хлеб ржаной - 4 ломтика маргарин - 1 ст. ложка грибы жареные - 1 1/2 стакана яйца - 4 шт. майонез - 5 ч. ложек зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки листья зеленого салата - 8 шт. Способ приготовления рецепта: Ломтики хлеба обжарьте на маргарине до образования хрустящей корочки. На каждый ломтик уложите горкой грибы, сделайте в ней углубление, в которое положите сваренное «в мешочек» яйцо. Полейте майонезом, смешанным с рубленым укропом, и запекайте 1–2 минуты при 220 °С. Подавайте на листьях салата. |
|
|
20.1.2009, 21:18
Сообщение
#27
|
|
Администратор Группа: Волшебники Сообщений: 7502 Регистрация: 28.5.2008 Пользователь №: 1 |
Бутерброды шпротные
Миллион Меню Необходимые продукты: хлеб ржаной - 4 ломтика паштет шпротный - 4 ст. ложки майонез - 2 ст. ложки яйцо вареное - 1 шт. огурец маринованный - 1 шт. Способ приготовления рецепта: Огурец и яйцо нарежьте тонкими ломтиками. Майонез смешайте с паштетом и смажьте полученной массой кусочки хлеба. Сверху положите ломтики яйца и огурца. Оформите бутерброды зеленью укропа. |
|
|
20.1.2009, 21:19
Сообщение
#28
|
|
Администратор Группа: Волшебники Сообщений: 7502 Регистрация: 28.5.2008 Пользователь №: 1 |
Бутерброды по-испански
Миллион Меню Необходимые продукты: батон нарезной пшеничный - 4 ломтика мякоть вареного, жареного или копченого цыпленка - 200 г майонез - 70 г маслины без косточек - 4 шт. Способ приготовления рецепта: Ломтики батона смажьте майонезом, разложите на них кусочки мякоти цыпленка, смажьте их майонезом, сверху положите разрезанную пополам маслину. Оформите бутерброды зеленью. |
|
|
20.1.2009, 21:21
Сообщение
#29
|
|
Администратор Группа: Волшебники Сообщений: 7502 Регистрация: 28.5.2008 Пользователь №: 1 |
Хлебцы с зеленью
Миллион Меню Необходимые продукты: хлеб зерновой - 16 ломтиков масло сливочное - 120 г зелень петрушки и укропа рубленая - 2 ст. ложки соус Тако острый - 1 ч. ложка сыр твердый тертый - 4 ст. ложки Способ приготовления рецепта: Сливочное масло размягчите, добавьте соус, зелень и перемешайте. Ломтики хлеба смажьте полученной массой, уложите на противень, посыпьте сыром и запекайте 10 минут. При подаче выложите хлебцы на блюдо, выстланное листьями салата. |
|
|
20.1.2009, 21:22
Сообщение
#30
|
|
Администратор Группа: Волшебники Сообщений: 7502 Регистрация: 28.5.2008 Пользователь №: 1 |
Горячие бутерброды с соусом и сыром
Миллион Меню Необходимые продукты: батон багет - 1 шт. масло сливочное - 3 ст. ложки соус Сальса чесночный - 4 ст. ложки сыр пармезан тертый - 6 ст. ложек зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки Способ приготовления рецепта: Масло смешайте с сыром, соусом и зеленью. Батон надрежьте ломтиками, почти до основания. В надрезы выложите начинку, придайте батону форму целого и запекайте 15 минут. При подаче оформите бутерброды зеленью. |
|
|
20.1.2009, 21:23
Сообщение
#31
|
|
Администратор Группа: Волшебники Сообщений: 7502 Регистрация: 28.5.2008 Пользователь №: 1 |
Бутерброды Арбузные ломтики
Миллион Меню Необходимые продукты: батон - 2 ломтика помидор - 1 шт. перец сладкий зеленый - 1 шт. сыр - 1 ломтик маслина без косточки - 1 шт. масло сливочное - 20 г Способ приготовления рецепта: Маслину нарежьте мелкими кусочками. Из сладкого перца и ломтика сыра вырежьте по две одинаковых секции. В секции из перца, срезав с них немного мякоти, вложите сыр так, чтобы получилось 2 «арбузные корочки». Подберите помидор соответствующего размера, нарежьте его дольками. Вложите в «арбузные корочки» по ломтику помидора. Сверху уложите кусочки маслины в виде арбузных косточек. Ломтики батона смажьте маслом, уложите на них по «арбузной дольке». Оформите бутерброды веточками петрушки. |
|
|
20.1.2009, 22:26
Сообщение
#32
|
|
Администратор Группа: Волшебники Сообщений: 7502 Регистрация: 28.5.2008 Пользователь №: 1 |
Бутерброды Витаминные
Миллион Меню Необходимые продукты: хлеб пшеничный или ржаной - 4 ломтика зелень укропа и петрушки - 25 г сыр тонко нарезанный - 4 ломтика икра (мойвы) копченая - 4 ст. ложки помидоры черри - 2 шт. Способ приготовления рецепта: Ломтики хлеба намажьте икрой и посыпьте мелко рубленной зеленью, сверху положите по ломтику сыра. Оформите каждый бутерброд половинкой помидора и веточкой зелени. |
|
|
20.1.2009, 22:27
Сообщение
#33
|
|
Администратор Группа: Волшебники Сообщений: 7502 Регистрация: 28.5.2008 Пользователь №: 1 |
Хлебные рулетики с перцем
Миллион Меню Необходимые продукты: хлеб пшеничный - 10 ломтиков перец сладкий - 1 шт. маслины без косточек - 10 шт. сыр твердый - 100 г зелень петрушки и базелика мелко рубленная - 1 ч. ложка майонез - 3 ст. ложки масло сливочное - 2 ст. ложки перец черный молотый, соль по вкусу соус табаско - 2 капли Способ приготовления рецепта: 20 штук Перец очистите, запеките в духовке, снимите кожицу и порубите. Мелко нарежьте маслины, соедините с печеным перцем, сыром, зеленью, майонезом, соусом табаско, солью и молотым перцем, перемешайте. Ломтики хлеба без корочек раскатайте скалкой и смажьте частью масла. Разложите начинку и скатайте рулеты, скрепите их шпажками и охлаждайте не менее 3 часов. Рулеты разрежьте пополам, снова закрепите шпажками, полейте оставшимся растопленным маслом. Запекайте при 180 °С. |
|
|
20.1.2009, 22:28
Сообщение
#34
|
|
Администратор Группа: Волшебники Сообщений: 7502 Регистрация: 28.5.2008 Пользователь №: 1 |
Полосатые бутерброды
Миллион Меню Необходимые продукты: хлеб ржаной - 1 булка масло сливочное - 100 г сыр плавленый мягкий - 200 г ветчина нежирная - 50 г хрен тертый с уксусом - 2 ст. ложки сок лимонный - 1/4 ч. ложки зелень укропа - 2 пучка перец красный молотый - по вкусу Способ приготовления рецепта: Сливочное масло взбейте, постепенно добавляя плавленый сыр. Массу разделите на три части. В одну часть добавьте рубленную зелень укропа и лимонный сок, в другую — измельченную ветчину и перец, в третью — хрен и перец по вкусу. С хлеба срежьте корочки, разрежьте по горизонтали на одинаковые по толщине ломтики. Нижний пласт смажьте массой с зеленью, уложите ломтик хлеба, смажьте массой с ветчиной, вновь положите хлеб, затем намажьте массой с хреном и накройте оставшимся ломтиком хлеба. Положите на бутерброд небольшой гнет и выдержите в холодильнике около 2 часов. Перед подачей нарежьте на небольшие бутерброды в виде квадратов или треугольников. |
|
|
20.1.2009, 22:29
Сообщение
#35
|
|
Администратор Группа: Волшебники Сообщений: 7502 Регистрация: 28.5.2008 Пользователь №: 1 |
Гренки с чесноком
Миллион Меню Необходимые продукты: хлеб белый - 4 ломтика майонез - 3 ст. ложки яйцо - 2 шт. сыр твердый - 40 г чеснок - 1 зубчик масло сливочное - 1 ст. ложка зелень петрушки Способ приготовления рецепта: Яйца взбейте с 1 столовой ложкой майонеза и обмакните в эту массу хлеб. Обжарьте на масле с обеих сторон. Остудите. Оставшийся майонез смешайте с мелко рубленной зеленью и чесноком. Смажьте гренки приготовленной смесью и посыпьте тертым сыром. Оформите зеленью. |
|
|
20.1.2009, 22:30
Сообщение
#36
|
|
Администратор Группа: Волшебники Сообщений: 7502 Регистрация: 28.5.2008 Пользователь №: 1 |
Бутерброд-рулет с семгой
Миллион Меню Необходимые продукты: батон - 1 шт. семга - 100 г филе сыр твердый - 100 г килька маринованная - 4—6 шт. творог - 4 ст. ложки сок лимонный - 1 ст. ложка сметана - 1 ст. ложка лук репчатый белый и красный - по 1 головке листья зеленого салата - 8 шт. перец черный молотый соль зелень укропа Способ приготовления рецепта: Батон без корки нарежьте вдоль тонкими широкими пластами и прокатайте скалкой. Для рыбной пасты нарезанное филе кильки смешайте с творогом, лимонным соком и сметаной, посолите, поперчите. Пласт хлеба положите на пленку и покройте тонкими ломтиками семги и сыра. Сверху уложите приготовленную рыбную пасту, половину нормы нарезанных соломкой листьев салата и рубленый белый лук. Сверните бутерброд плотным рулетиком, оберните пленкой и охлаждайте 3 часа. Перед подачей снимите пленку, нарежьте рулет ломтиками толщиной 3 см и выложите на тарелку, покрытую нарезанными соломкой красным луком и оставшимися листьями салата, посыпьте рубленой зеленью. |
|
|
20.1.2009, 22:31
Сообщение
#37
|
|
Администратор Группа: Волшебники Сообщений: 7502 Регистрация: 28.5.2008 Пользователь №: 1 |
Бутерброд-рулет с мясом и сыром
Миллион Меню Необходимые продукты: батон - 1 шт. мясо копченое - 100 г колбаса полукопченая - 100 г сыр твердый - 100 г масло сливочное - 150 г перец сладкий зеленый - 2 шт. помидоры - 2 шт. яйцо вареное - 3 шт. горчица соль хрен тертый Способ приготовления рецепта: У батона отрежьте концы, извлеките мякиш. Копчености, сыр, яйца, перец и помидоры мелко нарежьте. Масло разотрите с хреном и горчицей, соедините с нарезанными продуктами, посолите. По желанию добавьте мякиш батона, нарезанный кубиками. Наполните батон полученной смесью и охладите, чтобы наполнитель затвердел. Перед подачей нарежьте ломтиками. |
|
|
20.1.2009, 22:33
Сообщение
#38
|
|
Администратор Группа: Волшебники Сообщений: 7502 Регистрация: 28.5.2008 Пользователь №: 1 |
Полосатый бутерброд с сыром и колбасой
Миллион Меню Необходимые продукты: хлеб пшеничный - 5 больших ломтиков колбаса - 200 г сыр - 200 г масло сливочное - 150 г томатная паста - 1 ст. ложка перец красный молотый зелень укропа или петрушки Способ приготовления рецепта: С хлеба срежьте корочку. Масло взбейте с томатом и перцем. Колбасу и сыр нарежьте тонкими ломтиками. Ломтик хлеба смажьте частью взбитого масла, покройте ломтиками колбасы. Второй ломтик хлеба также смажьте маслом, уложите на колбасу (маслом вниз), слегка прижмите, сверху вновь смажьте маслом и покройте ломтиками сыра. Повторите операцию так, чтобы в результате получилось по два слоя колбасы и сыра. Положите бутерброд под легкий пресс и выдержите в холодильнике. Перед подачей нарежьте бутерброд поперек ломтиками толщиной 1 см и оформите зеленью. |
|
|
20.1.2009, 22:34
Сообщение
#39
|
|
Администратор Группа: Волшебники Сообщений: 7502 Регистрация: 28.5.2008 Пользователь №: 1 |
Бутерброд Роскошный
Миллион Меню Необходимые продукты: хлеб пшеничный - 12 ломтиков курица - 12 шт. филе салат кочанный - 12 листьев персики - 6 шт. вино белое столовое - 1 стакан майонез - 2 стакана масло сливочное - 6 ст. ложек зелень петрушки соль мелкая Способ приготовления рецепта: Ломтики хлеба смазать маслом и уложить на них листья салата. Куриное филе слегка отбить, залить вином и небольшим количеством воды, припустить до готовности. Охладить. С готового филе снять кожу, а мякоть нарезать тонкими ломтиками, слегка посолить и уложить на лист салата. Персики ошпарить и снять кожицу, удалить косточки, мякоть нарезать тонкими дольками и уложить на ломтики филе птицы. Оформить бутерброды майонезом, который с помощью кондитерского шприца нанести в виде сеточки или рисунка, и зеленью. |
|
|
20.1.2009, 22:34
Сообщение
#40
|
|
Администратор Группа: Волшебники Сообщений: 7502 Регистрация: 28.5.2008 Пользователь №: 1 |
Бутерброды с сельдью
Миллион Меню Необходимые продукты: хлеб ржаной - 250 г сельдь соленая - 160 г филе горчица - 1 ч. ложка масло сливочное - 100 г зелень укропа Способ приготовления рецепта: Филе сельди пропустите через мясорубку с мелкой решеткой 1–2 раза и взбейте, добавив размягченное масло и горчицу. Срежьте с хлеба корки, нарежьте его тонкими ломтиками и смажьте селедочной массой. Оформите зеленью. |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.4.2024, 0:24 |