Бутерброды, Различные варианты Опции

[Oksana]

 55.jpg ( 33,4 килобайт ) Кол-во скачиваний: 2


Собственно выкладываем рецептики приготовления!

[АМЕТИСТ]

Канапе на шпажках и бутерброды с красной икрой

Основой для канапе послужило готовое слоеное тесто, порезанное на квадратики примерно 2х2см и испеченное в духовке. Затем… полет фантазии. У меня было: сыр «Маасдам», копченый окорок, соленые огурчики, помидоры «черри».

Для бутербродиков с красной икрой, то же слоеное тесто, только порезанное на прямоугольнички побольше (4х3см), сверху посыпанные тертым сыром и испеченные в духовке.

[АМЕТИСТ]

Канапе из слоеного теста с оливками

Ингредиенты:
Оливки
Грецкий орех и миндаль
Готовое слоеное тесто

Приготовление:
Тесто нарезать тонкими полосками размером примерно 2х5см. Затолкать в оливку орех, завернуть ее в тесто и сколоть деревянными зубочистками. Поставить в разогретую духовку на 10—15 минут.

[Oksana]

Бутерброд с салом и сыром

4 кусочка черного хлеба, 2 ст. л. томатной пасты, 4 кусочка свиного сала, 4 больших красных помидора, 100 г тертого сыра.
Хлеб намазать томатной пастой. Затем положить сверху сало и нарезанный кружочками помидор. Посыпать тертым сыром и выпекать в духовке, пока расплавившийся сыр не превратится в корочку.

[Oksana]

Бутерброды с сельдью
Черный хлеб режем на треугольнички. Тонко нарезаем лук, полукольцами. Заливаем маринадом: вода +уксус. Очищаем сельдь от костей, режем дольками. Лук отцеживаем от маринада,добовляем мелко нарезанный укроп и оливковое масло.
Все перемешать, накладываем на хлеб, а сверху сельдь. Бутерброд готов.
 1.jpg ( 27,21 килобайт ) Кол-во скачиваний: 1

[Oksana]

Бутерброды с курагой и сыром
Ингридиенты:
багет (или любой другой пшеничный хлеб)
курага (лучше всего с кисло-сладким вкусом)
сыр
чеснок (несколько зубочков)
майонез
Приготовление:
Курагу предварительно вымыть и залить кипятком на несколько часов для того, чтобы она стала мягкой (за это время курага должна набухнуть и стать похожей на абрикосик). Затем воду слить, курагу хорошенько отжать и нарезать на маленькие кусочки.
В отдельной посуде смешать майонез и чеснок, мелко нарубленный или пропущенный через чеснокодавку. Дать некоторое время настояться.
Сыр натереть на крупной терке.
Багет нарезать. На каждый ломтик багета выложить майонезную смесь, сверху немного кураги и все это посыпать тертым сыром.
 34185_1_.jpg ( 25,82 килобайт ) Кол-во скачиваний: 1

[Ayla]

А я люблю так:
Смешиваю кубики колбасы с майонезом и чесноком, выкладываю на ломтик хлеба, сверху помидор посыпаю сыром и в духовку! Или в микроволновку!!! Вкс - Божественный!!!!!!!!!!!

[Oksana]

"Видение"

Ингридиенты:
8 ломтиков хлеба, сливочное масло, 100 г творога, 3 консервированные шпроты, перец, соль, зелень.
Способ приготовления:
Разотрите творог с маслом до получения однородной массы. Шпроты измельчите и добавьте в масло, поперчите, посолите и хорошо перемешайте. Намажьте полученной смесью ломтики хлеба и украсьте их зеленью.

[Oksana]

Для тебя

Ингридиенты:
8 ломтиков хлеба, 200 г вареного мяса, 1 яблоко, 1 свекла, 1 луковица, 2 яйца, сваренных вкрутую, 2 ст. л. сметаны, 1/4 вареной свеклы, соль, перец.

Способ приготовления:
Мясо пропустите через мясорубку. Яблоко и свеклу натрите на крупной терке. Лук и яйца мелко порубите. Все смешайте, добавьте сметану, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Приготовленным паштетом намажьте хлеб.

[Oksana]

Бутерброд с ветчиной


Необходимые продукты:
батон - 2 ломтика
ветчина - 100 г
масло сливочное - 20 г
яйцо - 1 шт.
огурцы маринованные - 1 шт.
спаржа консервированная - 6 стеблей
лук репчатый красный - 2 головки
горчица - 2 ч. ложки
зелень - 2 веточки

Количество порций: 2

Время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:
Масло взбейте с горчицей и смажьте ломтики батона.
Ветчину тонко нарежьте, сверните кулечками или рулетиками, уложите на ломтики батона.
Оформите бутерброды кружочками яйца, стеблями спаржи, ломтиками огурца, колечками лука и веточками зелени.

[АМЕТИСТ]

Двойные томатные бутербродики

Ингредиенты на 12 порций:
6шт помидоров черри
2-3шт маринованных помидоров в собственном соку
3 зубчика измельченного чеснока
50мл оливкового масла
2ст.л. бальзамического уксуса
1ч.л. базилика
соль по вкусу
3-4 горошины черного перца
1 французский багет
200-250гр натертого сыра моцарелла

Приготовление:
Нагреваем духовку.
Маринованные помидоры и черри мелки нарезаем. Смешиваем их в большой кастрюле с чесноком, оливковым маслом, уксусом, базиликом, солью и перцем. Варим в течение 10 минут.
Нарезаем багет на кусочки примерно по 1см толщиной. Раскладываем кусочки багета на противне, ставим в духовку на несколько минут, чтобы они подсушились и зарумянились. Распределяем томатную массу на каждом кусочке, посыпаем моцареллой и запекаем в духовке в течение 5 минут, пока сыр не расплавится.

[ЛеТик]

А я люблю так:
Смешиваю кубики колбасы с майонезом и чесноком, выкладываю на ломтик хлеба, сверху помидор посыпаю сыром и в духовку! Или в микроволновку!!! Вкс - Божественный!!!!!!!!!!!

Ань, я вся слюной изошла! Оч вкусно на мой взгляд! Рецепт утащила к себе, обязательно попробую!

[АМЕТИСТ]

Бутерброды со шпротами и огурчиком

Простенько, но вкусненько. Не буду давать количество ингредиентов, т.к. оно зависит от того, сколько бетрбродов будете делать.

Ингредиенты:
багет
плавленый сырок
чеснок
майонез
огурчики соленые или свежие
сливочное масло
шпроты

Приготовление:
Багет разрезаем на кусочки, которые обжариваем с двух сторон на сливочном масле. Сырок натераем на терке, смешиваем с чесноком и майонезом до консистенции густой сметаны. Огурчики нарезаем тонкими пластиками. На обжаренный хлеб намазываем сырную массу, кладем 1-2 пластика огурчика, а сверху 1-2 шпротинки.

З.Ы. Давно не покупала шпроты. Купили... по вкусу шпроты, но внешний вид у них отвратительный, они больше похожи на что-то среднее между шпротами и шпротным паштетом.

Какие шпроты вы сейчас покупаете (чьего производства), чтобы нормальные?

[Йенифер]

честно не помню чьи, но в прямоугольной банке, бывают и покрупнее и помельче, но всегда ровненькие и красивые...

[АМЕТИСТ]

Йенифер, спасибо! Я посмотрю, а то у нас что-то эти бутерброды прижились и идут так, что делать не успеваю!

[Водопады_Лести]

Бутерброды с шампиньонами и сыром

Ингридиенты

на 4-6 бутербродов

батон - 4-6 ломтиков,
шампиньоны - 4-5 шт,
1 небольшая луковица,
сыр - 50 г,
чеснок - 1 долька,
майонез,
соль,
перец


Приготовление

Батон нарезать ломтиками.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать соломкой.
Лук мелко порезать.
Чеснок пропустить через пресс.
Сыр натереть на терке.
Зелень вымыть обсушить и порубить.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук, затем положить грибы и жарить, помешивая, ~5 минут, посолить и поперчить.
Соединить грибы, сыр, чеснок, зелень, майонез - все перемешать.
На ломтики батонов разложить грибную смесь и разложить бутерброды на противне (противень не смазывать маслом).

Запекать бутерброды при температуре ~180-190°С ~10-15 минут.

[ИлЛюзия]

Ломтики батона с семгой и икрой
Миллион Меню



Необходимые продукты:
батон - 8 ломтиков
сливочное масло - 4 ст. ложки
икра лососевая - 100 г
филе семги - 4 ломтика
огурец - 1 шт.
лимон или лайм - 1 шт.
сыр фета - 80 г
перец красный молотый
зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка

Способ приготовления рецепта:
Из ломтиков батона вырежьте сердечки. Верх и боковую поверхность 4 ломтиков смажьте размягченным маслом. Боковую поверхность покройте зеленью петрушки. Оставшиеся 4 ломтика смажьте сыром фета и посыпьте зеленью укропа.

При подаче на ломтики со сливочным маслом разложите икру, оформите ломтиками лимона или лайма. На ломтики с сыром фета — филе семги, оформите ломтиками огурца.

[ИлЛюзия]

Бутерброды с сельдью
Миллион Меню



Необходимые продукты:
хлеб ржаной - 160 г
филе соленой сельди - 150 г
сливочное масло - 40 г
горчица - 1 ч. ложка

Способ приготовления рецепта:
Хлеб нарежьте ломтиками, смажьте каждый маслом. Уложите на них филе сельди, нарезанное кусочками, смажьте их горчицей.

При подаче оформите бутерброды зеленью.

[ИлЛюзия]

Бутерброды со шпротами
Миллион Меню



Необходимые продукты:
хлеб бородинский - 400 г
майонез - 200 г
шпроты - 160 г
лимон - 1 шт.

Способ приготовления рецепта:
Хлеб нарежьте ломтиками, затем каждый разрежьте по диагонали.

Треугольные ломтики хлеба смажьте майонезом, на каждый уложите 2-3 рыбки и ломтик лимона. Оформите зеленью.

[ИлЛюзия]

Гренки с яйцом
Миллион Меню



Необходимые продукты:
хлеб пшеничный - 2 ломтика
яйцо - 1 шт.
молоко - 1 ст. ложка
сливочное масло - 1 ст. ложка

Способ приготовления рецепта:
Яйцо взбейте с молоком. Обмакните в полученную смесь ломтики хлеба и жарьте гренки на смазанной маслом сковороде до образования золотистой корочки.